SCHIACCIATE
(KNUSPRIGES BROT)
& CALZONI
LE SCHIACCIATE (KNUSPRIGES BROT)
STRACCIA PUGLIESE UND GEBACKENES GEMÜSE (12€)
Tomaten, gebackenes Gemüse und Stracciatella Pugliese
ESTIVA (14€)
Büffelmozzarella, Kirschtomaten, San Daniele Schinken, Rucola und Parmesan
ZUCCHINE, FETA UND HONIG (10€)
Zucchine, Feta und Honig
FRIARIELLI, WURST UND ROSMARIN (11€)
Friarielli, Wurst und Rosmarin
GEKOCHTER SCHINKEN, RICOTTA UND VALERIANA (11€)
Ferrarini Schinken, Ricotta und Valeriana
Spargel, Trüffel UND STRACCIATELLA (14€)
Spargel, Trüffel und Stracciatella
PECORINO UND PFEFFER (6€)
Pecorino und Pfeffer
PIZZA BROT (5€)
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CALZONI
TRADIZIONALE (10€)
Tomatensauce-Mozzarella, Ferrarini Schinken und Pilze
THUNFISCH, KARTOFFELN UND REDUZIERTER ESSIG (11€)
Thunfisch, Kartoffeln, Mozzarella und Reduzierter Essig
RICOTTA, SPINAT (10€)
Ricotta, Spinat und Tomatesauce
BOLOGNESE-SAUCE (12€)
Mozzarella, Tomatesauce, Ragù und Grana Padano
PARMIGIANA (12€)
Tomatensauce-Mozzarella, Auberginen und Basilikum
SEMI-DIRECT DOUGH, STEINBODENMehl, + 24 H VERLASSEN, DOPPELTES VERLASSEN. GANZMISCHUNG AUF ANFRAG